Als er één familiebedrijf uit de Loire is dat zelfverzekerd mag zijn, dan is het wel Famille Bougrier. Ze maken inmiddels met gepaste trots de Confidences lijn. Op de proeftafel verschenen Touraine, Sancerre, Pouilly-Fumé en Menetou-Salon gemaakt van respectievelijk sauvignon blanc, sauvignon blanc, sauvignon blanc en sauvignon blanc. Je kan dus wel spreken van een sauvignon blanc specialist.

Dat blijkt ook uit de Touraine, de Loire-instapper. De meest eenvoudige van het stel, met bijbehorend instapprijskaartje. Spatzuiver met dit oogstjaar wat mildere zuren. Granny Smith appels en uitgeknepen citroenen. De grasmaaier pakte per ongeluk wat woekerende munt en dille mee.