Als je denkt aan de topappellaties van de Centre de la Loire dan komen de buren Sancerre en Pouilly-Fumé standaard als eerste op. We vergeten wel eens dat er ook nog sauvignon gemaakt wordt in iets minder bekende herkomstgebieden als Quincy, Reuilly en Menetou-Salon. Ten onrechte. Dat blijkt maar weer als deze Confidences van de Famille Bougrier op de proeftafel verschijnt.

Verrassend rijk ofschoon wat lichter dan de 2020 die dan ook de 14 procent alcohol aantikte. Aangenaam drinken. Gastronomisch ook. Heeft niet alleen diepgang, maar ook breedte. Groene, maar ook gele appels. Rijpe peren komen opeens voorbij. Koelte van kalksteen, grassig, kruidig met citroenzest en met een puntje witte peper.