Spatzuivere Oostenrijker. Geparfumeerd en prikkelend. Uitnodigend. Komt eenvoudig over, maar neigt naar perfectie. Met peren, groene appel, gemalen witte peper en citroenzuurtjes van het merk Lutti (Google je even mee...?) met de herkenbare gouden wikkels.

Alte Rebe wil zeggen oude stokken. Dat verklaart de concentratie en de mineraliteit. Is een culinaire alleskunner: witvis, garnalen, pad thai, Gruyère, kippendijen... Pass loopt bij ieder gerecht in de pas.