Joseph Roche
2023
Geproefd op 2 december 2024
Niet de onbarmhartige strengheid uit de tijd dat je in Chablis zelfs tijdens een hittegolf nog verstandig deed aan een wolletje en wanten, maar dat het een noordelijk wijngebied proef je ook in deze tijden van klimaatopwarming. Nog steeds strak van zuren, met koele, scherp belijnde geuren en smaken.
Chardonnay op z’n koelst. Even wennen, maar de moeite van het wennen waard.
