Krakend versie cuvée van een van de oudste Champagnehuizen ter wereld met een anno van 1785 in de gevelsteen. En inderdaad, dat was nog voor de Franse Revolutie. We proeven 'm weer eens en concluderen dat ie in al die jaren dat wij 'm drinken (overigens niet vanaf 1785, dat begrijp je) nog nooit teleurgesteld heeft.

Zodoende ook nu niet. Charmant, zuiver, kwikzilverig en fijn droog afdrinkend. Wijnmaker Regis Camus onderstreept weer eens dat acht keer uitgeroepen worden tot 'Sparkling Winemaker of the Year' niet op toeval berust.