Bürgerspital. Al sinds de Middeleeuwen een ziekenhuis maar tevens het geboortehuis van de Bocksbeutel, het markante flesje dat inmiddels als trademark fungeert van wijn uit Frankenland. Nog steeds worden de wijninkomsten trouwens gebruikt om het ziekenhuis te financieren. Of er in de bijgebouwen ook een Jellinek dan wel een AA-afdeling is gevestigd is ons overigens niet bekend.

Also, trincken wir etwas? Silvaner graag, de druif waar Franken zo’n beetje zijn reputatie aan dankt. Heerlijke wijn. Rijpe kruisbessen, pittig perensap, zweempje groen, gedroogde appeltjes, tropentikje, zacht bittertje, een zwembandje links en rechts voor wat extra houvast, snufje witte peper en verkwikkende citrus.

Op naar de 1e Lage Pfaffenberg.