Alcoholvrij uit de stallen van Loosen, kwaliteitsproducent in de Moezel. Die tekende al voor een aardige mousserende van dezelfde druif. Tot op heden presteert 'het belletje' overigens vooralsnog beter dan de stille versies. Maar ook deze Sobr haalt de eindstreep met granny smith en yuzuzuren in zijn slipstream. Wie bij riesling aan zoet denkt, blijft uit de buurt.