Uit het zuiden van de Bourgogne. Daar is het wat warmer. En dan gaat de chardonnay zich ook wat losbandiger gedragen. Begint frivool te strooien met gele appel, perzik, citroen en hangt links en rechts nog wat exotisch aandoende slingers op. In de vorm van bananen en ananas. Vaart zo uit met de botervloot.
Voordelig, maar doet wat-ie moet. Goeie aperitief Bourgogne.