Torres gaat voorop in de strijd om global warming te weerstaan. Doet dit door oude druiven van stal te halen, aan te planten op grote hoogte en zuinig om te gaan met brandstoffen, grondstoffen en water. Dit alles onder de noemer 'Torres & Earth'.

Voor de Gran Viña Sol Chardonnay uit oogstjaar 2018 neemt de familie Torres net als in voorgaande jaren niet de moeite om te vermelden dat hij 15% parellada bevat. Deze cavaklant geeft hem net die voldoende frisheid waardoor hij ook bij een stevig zonnetje heerlijk doordrinkbaar is. Favoriet op Spaanse terrassen dankzij Club Tropicana, Haribo perzik en een vanillevleug.