Greco di Tufo komt voor in het rijtje 'beste Italiaanse wit.' En in dit geval trek ik gaarne een nummertje. De moeite waard om op mijn beurt te wachten. Spannend wit fruit, strakgele tricot, kruiderij, witte peper, sappig, onverwacht fris voor zo'n Zuid-Italiaan en met de macht en de kracht om zichzelf nog op fles te verbeteren. Maar ik zou niet wachten.