Wijn met een boodschap. Je komt ze wel vaker tegen. Da’s wat anders dan boodschappen doen met wijn. Van Ataraxia moeten wij onze geest vrijmaken, van zorgen en vooringenomenheid. Want dat is wat het in het Grieks betekent. Enfin, sauvignon blanc van een Zuid-Afrikaanse wijnmaker die wil laten zien dat-ie het gymnasium heeft gedaan waarschijnlijk. Geen zorgen over de kwaliteit van zijn wit in ieder geval. Goed, precies en uitgebalanceerd. Frisser en beter dan de 2015 die ik eerder proefde. Mooi mineraal. Witte winterbloesem, vlierbes, snipper kerrieblad, gin-tonicbitters met komkommerschijf. Sereen en serieus.