Enate. Pioniers in Somontano. En die schuwen ook het eikenhout niet. Dat gebruiken ze niet om blokhutten mee te bouwen. Tonronde chardonnay. Nog betere gevuld dan vorig jaar. Vol, rijk, romig. Vanilleroombroodje uit de koeling. Rijpe peren, tropenhelm, suikermeloen, karamelcraquelé en toch een aangename frisheid. Heeft te maken met de ligging van de wijngaarden: op de uitlopers van de Pyreneeën.