Moscato d'Asti, dat is wijn van druif Moscat, of beter gezegd van leden van de grote druivenfamilie Moscat, waarbij de gisting halverwege is gestopt. Resultaat: onvergiste druivensuikers en weinig alcohol. Friszoet, gul geurend naar muskaatdruiven. Een specialiteit van Piemonte.

En kijk nou: dat kunnen ze in Israël ook. Degene die blind raadt dat deze verkoelend frisse, lichtzoete muskaatwijn met z'n subtiele koolzuurmousse uit het warme Israël komt, wordt beloond door nog eens bij te schenken.