Antony heeft zijn sporen in de met-alcoholcategorie ruimschoots verdiend. Weingut met een anno uit 1918, sinds 1990 lid van de Vereniging van Prädikat-wijnhuizen, per ingang van 2006 biologisch afgestempeld en vanaf 2018 is Antony zelfs Demeter gecertificeerd.

En als de randvoorwaarden wat dat betreft in orde zijn, raakt de wijnmaker wanneer de alcoholvrije weg wordt ingeslagen gewoonlijk ook niet van het padje af. Deze leidt langs boomgaarden vol granny smith, gele pruimen en limoenaanplant. Wat condens op het fruit, een fris windje waait en de verfrissing blijft zodoende niet uit.