Klein maar fijn? Zeker, maar ook wel jammer: niet meer dan 1200 flessen worden er iedere oogst gemaakt van deze kleine wijngaard Les Grillettes.
Wie het geluk heeft er eentje te bemachtigen proeft champagne volgens de boekjes: fijn chardonnayfruit, geuren van nootjes en geroosterd brood, en een diepte van smaak, een lengte van afdronk die je slechts in de grootste witte wijnen vindt.