Druif vermentino heet in Zuid-Frankrijk rolle en levert daar, met hulp van diverse andere druivensoorten, deftig wit uit Provence en omstreken. Ook deze Toscaan smaakt sjiek. Indrukwekkender prijskaartje dan andere vermentino's, maar de inhoud maakt ook indruk.

Vol, zacht, rijk. Fruit, kruiden, bloesem. Vele laagjes geuren en smaken, die van charmante neus tot lange afdronk veel genoegen bieden en zeer aangenaam verpozen. Ogen dicht, en je waant je op het terras van  een voorvaderlijk palazzo.