Van een domein in Cahors. En dan toch ook wit maken? Jawel, van chardonnay die zich zodoende 'slechts' Lot mag noemen, een nederige IGP. Maar zo gedraagt deze Le Saltre Blanc zich niet. Pronkt met exotisch fruit, jongleert met vanillestokjes en toont gepolijste welvingen. Gesoigneerde Saltre.

Gemaakt op een domein waar niet louter de Franse tricolore wappert maar ook de Hollandse driekleur. Tukker 'met een Frans hart' Patrick Banis is er doende, samen met zoon Storm die ook al belangstelling toont. Met de helpende hand van buur-wijnmakers Gerard en Dominique Delbru (de vorige eigenaren van de wijngaarden rondom het château) worden er prima wijnen gemaakt.

Enfin, een zoveelste uitvoering van Ik Vertrek, waarin een landgenoot het geluk zoekt in den vreemde. Lijkt gevonden en het wordt bovendien gedeeld. Niet alleen in de vorm van goed gemaakte wijnen maar het château fungeert ook als trouwlocatie en verhuurt ook fijne appartementen en stijlvolle bijgebouwen.  Wie er een keer overnacht, wil er naar verluidt niet meer vertrekken.