Pays d'Oc. De schappen staan er vol mee. Chardonnay, sauvignon? Ook geen gebrek aan. De combinatie van die twee? Ook.

Toch waren we hier verrast. een zeer geslaagde, subtiele uitvoering waar sauvignon en chardonnay nou eindelijk eens deden wat de bedoeling is. Wat frisse voorjaarsgeuren geven aan het volle zomerfruit van de chardonnay, die de soms wat al te enthousiaste springere zuren van de sauvignon in toom houdt. Prima.