Union des Viticulteurs de Chablis
Le Lion 2023
Geproefd op 16 september 2024
Chablis. Witte bourgogne van druif chardonnay. Vertrouwd, zou je denken, maar nee. Want het is fris in Chablis, daar in het hoge noorden van Bourgogne. We zitten op de rand van waar druiven nog makkelijk rijpen. Geen volle, gulle wijnen hier dus. Chardonnay smaakt hier anders.
Gelukkig weet de aloude coöperatie Union des Viticulteurs de Chablis daar mee om te gaan.
