'Racé et Fruité', meldt het etiket. Een reclamekreet van de firma, of de naam van deze cuvée? Om het internationale publiek ter wille te zijn vertalen ze hun levensmotto, of dat van deze riesling, op het achteretiket: Elegant & Fruity.

Geen fruitige raceriesling dus. Wel fruitig, maar dan op z'n rieslings. Verwacht dus geen mollige gulheid. Riesling heeft altijd iets strengs, iets statigs. Zelfs in de gemoedelijke Elzas, waar de statige zuren verpakt zijn in rijp fruit. En elegantie.