Gemaakt op de champagnemanier, van champagnedruiven chardonnay en pinot noir, plus Elzaszusje pinot blanc en de riesling van de buren. Minder vreemd dan het lijkt, want al zijn we hier in Luxemburg, we zijn in Moezelgebied.
Qua fruit net zo vriendelijk als hun Brut Sélection, dus ook niet onverbiddelijk strakdroog, maar de rieslingzuren zorgen voor wat voorname strengheid.