Les Mont Damnés.

Klinkt als een vervloeking. Een duistere, een te vermijden plaats. Is echter een legendarische naam in Sancerre. Wordt zodoende in goud en zwart geschreven op het etiket. Daarachter kruisbesjes. kalkknispers, yuzutransparantie, röntgen-grapefruit, gelaagd mineraal, millefeuille met asperges en groene appel, grassprietje in de mond, wolkje kijken.

Wat zien we daar in? Les Monts Damnés. Inclusief het kleine kerkje van Chavignol. Een kurkentrekker bovendien, dat verandert in een glas, in een oester, in een vers geitenkaasje uit Chavignol, in een tweede glas, in een afdronk die maar geen afscheid kan nemen en doorgaat in een volgende fles.

Damn, wat goed!