De druiven worden geoogst bij een redelijke rijpheid, vertelt het 'fiche technique', de achtergrondinformatie over de wijn, maar welke druiven, dat krijgen we niet te horen.
Nog zachter en milder dan de roze versie maar ook hier met net voldoende fruitige frisheid om 'm met recht 'demi-sec' te kunnen noemen. Half droog is in de wijnwereld niet hetzelfde als het veel zoetere halfzoet.