Mild en rijp, met zelfs een zweempje honing, dankzij druiven pinot blanc en auxerrois, terwijl de frisse zuren worden verzorgd door druif riesling. Het trio heeft harmonieus een jaartje gerijpt op hout, en is daarna, zoals de Zweedse producent het noemt, 'bevrijd van de alcohol'.

Dat heeft hij kundig gedaan: je proeft echt wijn, vriendelijk en zacht, vol rijp fruit. Wel merk je goed dat alcohol de taxi van het bouquet is, de kruiwagen van aromatische stoffen. Het zijn de uit het glas opstijgende alcoholdampen die het bejubelde bouquet van wijn naar de neus vervoeren. 

Dus: geen alcohol betekent minder geur. Zelfs de anders zo aanwezige riesling is hier zeer bescheiden aanwezig.