Als je een overzicht ziet van alle sub-regio's en onderdelen van Mâcon, ben je geneigd het hele gebied maar links te laten liggen, want veels te ingewikkeld.

Das waar, maar daar heeft de kiene wijnliefhebber geen last van. Die weet dat er over het algemeen in dit toch nog steeds wat veronachtzaamde stukje Bourgogne heerlijke wijnen kunnen worden gemaakt voor een prijs die een stuk pinpasvriendelijker is dan hun kompanen uit de bekendere stukken Bourgogne. Echte bourgognes met een joyeus, landelijk en tegelijk sjiek karakter.

Waarna je alleen nog maar even hier bij DGH hoeft te kijken om te zien welke het meest naar je gading zijn.

Zo waren we met deze, van een kleine wijngaard in de buurt van de prehistorische grotten van Azé, zeer tevreden. Slank, sierlijk, soepel, ongedwongen, gezellig. Geen bourgogne waar je eerbiedig u tegen hoeft te zeggen. Maar wel onmiskenbaar bourgogne, met die bijna achteloze ongedwongen finesse die chardonnays elders zelden bieden. Voor 20% opgevoed op hout, wat het chardonnayfruit verfijning en diepgang geeft.