Ramón Bilbao
Verdejo 'Early Harvest' 2023
Geproefd op 13 januari 2025
De truc met verdejo om 'm fris in de fles te krijgen is door de druiven 's nachts te plukken als de temperaturen nog niet zo hoog zijn.
Nog frisser kan ook: door de plukkers niet zozeer vroeg de wijngaarden in te sturen maar vroeger in het seizoen. Dan kraakt de knisperdruif nog meer in het glas, dan is de grassigheid nog grassiger, de grapefruit nog aangrijpender en de citrus nog spetterender.
