Xavier Roger en Cédric Duquenoy. Zuid-Frankrijk specialisten. Maken ter plekke naar verluidt 'drinkwijnen'.

Nu lezen we dat wel eens vaker: 'Dit is een echte drinkwijn!' Wij vragen ons dat altijd af: 'Waar wordt wijn anders voor gemaakt?'

Enfin, en alle gekheid op een wijnstokje, we begrijpen natuurlijk best wat er dan bedoeld wordt:

Prettig, hoge doordrinkfactor, niet te pretentieus, jong en opgewekt, sympathiek geprijsd, wijn met een knipoog en voor dagelijks gebruik (zonder dat ie alledaags wordt).

Wat je zegt: dan is 'drinkwijn' toch korter. En deze drinken we graag in ieder geval. Witte wijn van druif piquepoul uit de wijngaarden rond het Zuid-Franse plaatsje Pinet. En dit is een van de betere . De favoriete wijn van de plaatselijke zeebanketbakkers, getuige ook het brede scala aan schelpdieren op het etiket. Die staan (en gaan) helemaal open voor dit wit. En vis gaat ie ook al niet in de weg.

Rank en rins, voorzichtig geurend naar munt, anijs, citrus en rijpe druiven, iets appel-peer-perzik bovendien, fijn gevuld, kalkig, ziltig en met kekke zuren.

Eigenlijk zou je kunnen zeggen: 'Een echte drinkwijn.'