Welkom op Clos Uroulat en ontmoet Charles Hours en zijn dochter Marie, zo'n beetje de meest vooraanstaande wijnmakers in le Sud-Ouest. Gelukkig vindt de ontvangst niet met lege handen plaats. Neem rustig hun La Petite Hours aan dat ze bij wijze van aperitief aanreiken.

Verrukkelijke, pure gros manseng, oude stokken, single vineyard, hoog gelegen. Hand geplukt en 18 maanden lagering op rvs lagering.

Breed uitwaaierend en toch zo puntig precies. Salted karamel, licht gebrande ananas, rijpe appel, honingblob op gebakken banaan, perentaart met nootjes, gepassioneerde passievrucht, gevolgd door vlijmende, lancetmes-scherpe zuren, striemende tintelingen en AED-kwaliteiten ten bate van op sterven na dode smaakpapillen.

Met La Petite Hours wordt aperitieven genieten tot in de kleine uurtjes.