Valori

- 2017

Geproefd op 27 feb 2018

De Abruzzen. Aardbevingsgebied in het Italiaanse midden. Groningen is er niks bij. Montepulciano d’Abruzzo speelt er een thuiswedstrijd. Rosso van pieken en dalen. Veelal die laatste overigens. De afgelopen decennia is de beweging echter opwaarts. Drie mannen ontpopten zich tot positieve energiebron. Edoardo Valentini richtte zijn pijlen op wit en wist werkpaard trebbiano d’Abruzzo tot een volbloed raspaard om te scholen. Emidio Pepe leidde rood naar grote hoogten. Zijn signatuur: elegante rosso’s met bewaarpotentieel. En Gianni Masciarelli werd the best of both worlds toegedicht. Omkijkend kan er gesteld worden dat het trio heeft gezorgd voor een ommekeer. In 2006 kwam de schok. Met de dood van Valentini, gevolgd door die van Masciarelli, pas 53 jaar, in 2008. Emidio Pepe, nu 85, heeft ondertussen het wijnstokje aan zijn dochter Sofia overgedragen. Ook de knowhow van Masciarelli is verankerd. Bij onder anderen wijnmaker Luigi Valori, van oorsprong filosoof-theoloog. In eerste instantie trad hij met zijn beroepskeuze niet in de voetsporen van zijn familie. Die deed hier zaken in Honselerdijk en Aalsmeer vanwege de tuin- en kamerplanten. Toch bleek ook Luigi in het bezit van groene vingers. Alleen wendde hij deze niet aan om vlijtig liesjes, viooltjes en geraniums aan te planten. Wijnranken werden het, in een wijngaard met achterstallig onderhoud, overgenomen van een verre oom. Dat heeft Valori er overigens niet van weerhouden door te gaan met filosoferen. ‘Met de huidige technische hulpmiddelen kan iedereen tegenwoordig een goede wijn maken,’ meent hij. ‘Ik stop mijn geld echter liever in de wijngaard.’ Hij mijmert verder. Over hoe wijn hoort te smaken. Over wat de beloning is van de wijngaard als deze niet wordt behandeld met kunstmest, herbiciden en pesticiden. Hoe hij de lessen van zijn oude leermeester Masciarelli in de praktijk kan brengen. En om de vraag te beantwoorden die hem, gezien zijn theologische achtergrond, waarschijnlijk door hogerhand is gesteld: ‘Waarom geeft een wijnstok mooie druiven?’ Hij meent: ‘Niet om wijn mee te maken, maar omdat een vogel alleen de beste eruit pikt, deze later vijftig meter verderop uitschijt, zodat er weer een nieuwe wijnrank kan groeien met druiven van dezelfde kwaliteit.’ De wijndrinker kan blij zijn dat Valori niet zijn hele oogst laat opeten door onze gevederde vrienden. Trebbiano van veertig jaar oude stokken. Met respect behandeld en van technische ingrepen vrij. Libero amandel, freestyle zuren, mandarijnenschil, ouderwetse rokerigheid, witlof with love, salie wappert binnen in kloek en glanzend sap.

Valori
Wit
Trebbiano d’Abruzzo - Italië
trebbiano
13%
Biologisch Sterwijn
Te koop bij Prijs
Douwe Walinga Italiaanse Kwaliteitswijn € 10,60

Onlangs geproefd

wine-score-regular
Wit 13 feb 2020
Poderi dal Nespoli
Famoso 2018
- Rubicone
Onbekende druif. Zodoende knipoog met 'famoso.' Eigengereide soort uit Emilia-Romagna. Perzik en...

Te koop bij Perfecte Wijnen

€ 7,70
wine-score-regular
Wit 13 feb 2020
Argiolas
Costamolino 2018
- Vermentino di Sardegna
De Sardijn is fijn. Vermentino heeft hier meer in zijn mars dan...

Te koop bij 3 Verkooppunten

Vanaf € 13,99
wine-score-regular
Wit 13 feb 2020
Gruber Röschitz
Grüner Veltliner 'Klassik' 2018
- Niederösterreich
Gruber Veltliner. Stevig, gevuld, mineraal. Geel fruit, stevige bitters, veel kracht. Is...

Te koop bij 2 Verkooppunten

Vanaf € 9,45
wine-score-regular
Wit 13 feb 2020
Banfi
La Pettegola
- Toscana
Ruimte te over: Castello Banfi heeft rond de 800 hectare tot zijn...

Te koop bij 2 Verkooppunten

Vanaf € 12,25