Opwindend vlaggenschip. Voor een smaakimpressie van weissburgunder-pinot bianco volgens Hans Terzer, veelvuldig gelauwerd wijnmaker van St. Michael-Eppan, zie ook de ‘gewone’ en de ‘Schulthauser’. Hier mocht the cream of the crop aan de slag, kleine hoeveelheden kortom, uit speciaal geselecteerde wijngaarden. De helft daarvan mocht ook nog eens het genot van een verblijf op eiken proeven. En dat kan ook de liefhebber proeven. Diepe, rijke, gevulde, stevig beruggengrate wijn. Rijpe peer in marsepein, een snippertje geroosterde amandelen, spatje ouderwetse, handgemaakte crème anglaise, van voor de brexit, nootmuskaatnoot schampt zoethoutstokje. Indrukwekkend en bewaarpotentieel. Dat laatste blijkt: herproefd voor DGH 2019 en van een zeldzame inhoud en kracht.