Hertengewei op het etiket. Prooi voor de jagerman geweest wellicht. Afgestane biefstukje past goed bij wildliefhebber pinot noir. Lichtvoetig verschijning in het glas overigens. Voorzichtig tegen het eiken leunend. Schuchter met het alcohol bovendien. Wel veel sap. Zoet en sappige kersen, pruim en een afslagje paddenstoel.