Gramona

III Lustros - 2010

Geproefd op 20 aug 2018

Je zou ook ‘illustros’ kunnen lezen. En illuster zou geen overdreven duiding zijn. Uitzonderlijke cava van een van de twee cavahuizen die in Spanje toonaangevend zijn, Recaredo en Gramona. III Lustros is driedubbel goed, driewerf hoera, en was het een bank geweest, voorzien van een triple A-status. Hier staat het 3’tje overigens voor het gebruik van een drielaags kurk waarop de jonge cava rust voor zijn dégorgement. Dit in tegenstelling tot de kroonkurken waaronder de mindere goden hun jeugd moeten doorbrengen. Een en ander geeft de wijn een fijnere mousse en een hoger ouderingspotentieel. Een fascinerende, oorspronkelijke cava is het resultaat. Ook omdat ze bij Gramona de opsjiekende chardonnay geen rol hebben toebedacht in de blend. Twee cava-klassiekers moeten het klusje doen, xarel·lo en macabeu. Markant notige, rijstpapieren touch. Criticasters roepen: vochtig karton. Zeker. Maar dat is alleen het geval bij onderkant-kwaliteit. En daar hebben we hier niet meet te maken. Fijn, transparant, krokant, ziltig, trillend, subtiliteiten, kalkverstuiving.

Gramona
Wit
Cava - Spanje
xarel·lo macabeu
12%
Te koop bij Prijs
QVSelect € 36,25

Onlangs geproefd

wine-score-regular
Wit 10 jul 2020
AH Excellent Selectie
Riesling Dry 'Steinkeller' 2019
- Rheinhessen
Prettige, strakdroge, witfruitige witte, beetje passievrucht, ietsje ananas en een scherfje mineraliteit.  Vorig jaar nog...

Te koop bij Albert Heijn

€ 6,99
wine-score-regular
Wit 10 jul 2020
AH Excellent Selectie
Verdejo 'Palacio del Almirante' 2019
- Rueda
Oude stokken maar vief en springlevend wit. Ook dit jaar weer zacht,...

Te koop bij Albert Heijn

€ 6,99
wine-score-regular
Wit 10 jul 2020
Jean Dumont
Les Cailloux 2019
- Pouilly-Fumé
Salade met ananas. Eet iemand dat nog? In de Loire wel zo...

Te koop bij Albert Heijn

€ 12,99
wine-score-regular
Wit 10 jul 2020
Antonin Rodet
Mâcon-Villages 2018
- Mâcon-Villages
Welkom in het zuiden van Bourgogne, in Mâcon. Waar het wit vaak...

Te koop bij Albert Heijn

€ 7,99