Gramona

III Lustros - 2010

Geproefd op 20 aug 2018

Je zou ook ‘illustros’ kunnen lezen. En illuster zou geen overdreven duiding zijn. Uitzonderlijke cava van een van de twee cavahuizen die in Spanje toonaangevend zijn, Recaredo en Gramona. III Lustros is driedubbel goed, driewerf hoera, en was het een bank geweest, voorzien van een triple A-status. Hier staat het 3’tje overigens voor het gebruik van een drielaags kurk waarop de jonge cava rust voor zijn dégorgement. Dit in tegenstelling tot de kroonkurken waaronder de mindere goden hun jeugd moeten doorbrengen. Een en ander geeft de wijn een fijnere mousse en een hoger ouderingspotentieel. Een fascinerende, oorspronkelijke cava is het resultaat. Ook omdat ze bij Gramona de opsjiekende chardonnay geen rol hebben toebedacht in de blend. Twee cava-klassiekers moeten het klusje doen, xarel·lo en macabeu. Markant notige, rijstpapieren touch. Criticasters roepen: vochtig karton. Zeker. Maar dat is alleen het geval bij onderkant-kwaliteit. En daar hebben we hier niet meet te maken. Fijn, transparant, krokant, ziltig, trillend, subtiliteiten, kalkverstuiving.

Gramona
Wit
Cava - Spanje
xarel·lo macabeu
12%
Te koop bij Prijs
QVSelect € 36,25

Onlangs geproefd

wine-score-star
Rood 20 feb 2020
Mosmieri
Saperavi Qvervi 2017
- Kakheti
Begin eerst eens aan Mosmieri's Reserve. En schakel dan op naar hun...

Te koop bij AndereWijn

€ 17,50
wine-score-regular
Rood 20 feb 2020
Papari Valley
3 Qvervi Terraces 2018
- Kakheti
Welkom in het dorpje Akhasheni. Moet een plek zijn waar sterke mannen...

Te koop bij AndereWijn

€ 25,00
wine-score-star
Wit 20 feb 2020
Telavi Marani
Rkatsiteli 'Qvervi' 2017
- Kakheti
Ook wel bekend als rkaciteli, nota bene ooit de meest aangeplante druif...

Te koop bij AndereWijn

€ 10,00
wine-score-regular
Wit 20 feb 2020
Telavi Marani
Mtsvane 'Qvervi' 2017
- Kakheti
Als je de prijs van de thans zo populaire orange wines ziet,...

Te koop bij AndereWijn

€ 12,00