Gramona

III Lustros - 2010

Geproefd op 20 aug 2018

Je zou ook ‘illustros’ kunnen lezen. En illuster zou geen overdreven duiding zijn. Uitzonderlijke cava van een van de twee cavahuizen die in Spanje toonaangevend zijn, Recaredo en Gramona. III Lustros is driedubbel goed, driewerf hoera, en was het een bank geweest, voorzien van een triple A-status. Hier staat het 3’tje overigens voor het gebruik van een drielaags kurk waarop de jonge cava rust voor zijn dégorgement. Dit in tegenstelling tot de kroonkurken waaronder de mindere goden hun jeugd moeten doorbrengen. Een en ander geeft de wijn een fijnere mousse en een hoger ouderingspotentieel. Een fascinerende, oorspronkelijke cava is het resultaat. Ook omdat ze bij Gramona de opsjiekende chardonnay geen rol hebben toebedacht in de blend. Twee cava-klassiekers moeten het klusje doen, xarel·lo en macabeu. Markant notige, rijstpapieren touch. Criticasters roepen: vochtig karton. Zeker. Maar dat is alleen het geval bij onderkant-kwaliteit. En daar hebben we hier niet meet te maken. Fijn, transparant, krokant, ziltig, trillend, subtiliteiten, kalkverstuiving.

Bekijk hier alle goed scorende wijnen van QVSelect
Gramona
Wit
Cava - Spanje
xarel·lo macabeu
12%
Te koop bij Prijs
QVSelect € 36,25

Onlangs geproefd

wine-score-regular
Rood 23 sep 2020
Montecillo
Gran Reserva 2011
- Rioja
Gran Reserva van een grote naam, Osborne. Inderdaad, die maken ook sherry....

Te koop bij De Monnik Dranken

€ 19,95
wine-score-regular
Rood 23 sep 2020
Montecillo
Reserva 2013
- Rioja
Ook al zo'n fijne crianza van de firma geproefd. En een tikje...

Te koop bij De Monnik Dranken

€ 12,50
wine-score-regular
Rood 23 sep 2020
Château d'Aussières
2015
- Corbières
Ik ken de Blasons d'Aussières al. Ook een Corbières. En voor die...

Te koop bij De Monnik Dranken

€ 29,95
wine-score-star
Rood 23 sep 2020
Tanagra
Shiraz Single Vineyard Wine 2016
- McGregor
McGregor. Nee, nee, niet de blazers voor braveriken maar een piepkleine enclave...

Te koop bij De Monnik Dranken

€ 13,50