Ocre Rouge La Perle Noire - De Grote Hamersma

Ocre Rouge

La Perle Noire
Geproefd op 24 augustus 2018

Bekende naam. Niet zozeer Ocre Rouge – die overigens helemaal niet rood is – maar de wijnmaker: Beaufort. Aymeric Beaufort om precies te zijn. Zoon van natuurvorser die heerlijke, ongenaakbare mousserende wijn maakt die kan wedijveren met de beste natuurchampagnes. Aymeric meende met zijn vrouw richting Nîmes te moeten verkassen om aldaar volgens de ‘méthode familial Beaufort’ (aromatherapie; sans dosage; zonder sulfiet) mummiedroge mousseux te gaan maken. Kan dat daar dan in het zonnige zuiden? Vorig jaar proefde ik zijn witte en ik trof de bevestiging in het glas. Nu mocht ik mij over de rosé buigen. Wollige, mollige en rijp-romige mousse. Kersenflambé met amandelstuifsel. Bessenzuren. Een verdwaald rozijntje. Kaneelsnufje. Ongedwongen, openhartig en een openbaring.

wine-score-star
Rosé Mousserend
- Vin Mousseux - Frankrijk
Producent: Ocre Rouge pinot noir >
12,5%
droog
Biologisch
Natuurwijn
wine-score-star
Rosé Mousserend
- Vin Mousseux - Frankrijk
Producent: Ocre Rouge
pinot noir >
12,5%
droog
Biologisch
Natuurwijn
Sluiten ×

Schrijf je in voor de Nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van de laatste top 5, actuele supermarkt vondsten, aanbiedingen en favorieten van De Grote Hamersma! Met informatie, trends en tips over de beste wijnen op de Nederlandse schappen.