Pure carignan. En dat in Chili. Terwijl dat toch een druif is die zich voornamelijk in het zuiden van Frankrijk ophoudt. Maar ik trof er nog eentje, van Undurraga. Die hebben de zogeheten serie T.H. Terroir Hunter in de schappen staan. En daar maakt een carignan (eveneens uit Maule) deel van uit. Opvallend: die is ook zo goed. Misschien maar eens naast elkaar proeven. Al verlangt dat wel even sparen. Wie Chileense carignan van hoog niveau wil, moet rekening houden met een navenant prijskaartje. Maar dan heb je ook wat. Zoetzure framboos, een kersenkoestering, pruimen in late zon, zoete specerij, zwarte-olijvenbitters en ravissante zuren.