Gotsa

Mtsvane - 2015

Geproefd op 6 sep 2018

‘Dry unfiltered white wine’ meldt het etiket. Maar niet schrikken als-ie in het glas verschijnt. Ziedaar een thans zo populaire ‘orange wine’. Vaak terecht zo populair, soms niet. De hang naar authentiek, eigen, terug naar de oertijd en het paleodieet resulteert niet altijd in ultiem genot. Niet alle op de manier van vroeger, in amfora’s gebrouwen wijnen, zijn een lust voor de smaakpapillen. Maar kijk aan: Beka Gotsadze, in Tbilisi en omstreken ook wel bekend als ‘the crazy winemaker in the mountains’, weet het verleden in de tegenwoordige tijd te plaatsen. Dit is een van zijn heftigste. Zeven maanden gerijpt in de qvevri (amfora) met schil en steel. Gefermenteerd op wilde gisten. De kleur van oranjebitter. Stevig, vol en met tannines waar menig rode wijn bij verbleekt. (Toch oranje, zegt u? Touché!) Een mond vol marmelade, bitterwater, witte peper, gedroogde vijgen en abrikozenschil. Geliefd in dé restaurants die ertoe doen en tevens de natuur een warm hart toedragen in de wereldsteden die er gastronomisch toe doen. Karafferen is een vereiste. Zie ook Tbilvino Kisi 2015.

Gotsa
Wit
Kakheti - Georgië
mtsvane
14,5%
Biologisch
Te koop bij Prijs
AndereWijn € 21,50

Onlangs geproefd

wine-score-regular
Wit 28 mei 2020
Bodegas Terras Gauda
O Rosal 2019
Zonder gist geen wijn. Wereldwijd bestaat er dan ook een levendige handel...
€ 18,95
wine-score-star
Rosé 28 mei 2020
Château de la Selve
Audacieuse 2016
Ardèche. Geen gebied dat bekendstaat om zijn grote wijnen. Maar zie nu...

Te koop bij Grapedistrict

€ 16,99
wine-score-star
Rood 26 mei 2020
Rompesedas
El Salgadero 2009
- Toro
Pre-phylloxera  stokken. Waar vind je die nog in Europa? In Toro, bij...

Te koop bij Cava Barcelona

€ 17,00
wine-score-regular
Wit 26 mei 2020
Hervé Villemade
Les Saules 2018
100 procent romorantin. Onbekende druiven krijgen wel eens het predicaat obscuur opgespeld....

Te koop bij Bolomey Wijnimport

€ 17,00