Tweelingbroers Fasoli werken hartstochtelijk biologisch. Maken al jaren wijnen die je hartstochtelijk wilt drinken. Vorig jaar viel hun soave na een aanzet van citrusregen, amandeltjes en witte fruitfanfare opeens stil. Geen idee waarom. Zou het ’t weer zijn geweest? De stand van de sterren toen ik ’m proefde? Dit jaar is hij terug van weggeweest. Met gewassen ananassen en tropisch regenfruit. Sappig till sundown.