Het jaar 2003. Het jaar van de extreme hitte in Europa. Wie de beste wijnen wist te maken, weet nu dat deze kunnen wedijveren met het legendarische jaar 1959. Op Weingut Forstmeister Geltz Zilliken heerst daarom vrolijkheid. Misschien hebben ze er nog wat van. De importeur in ieder geval wel. ‘Wie wat bewaart…’ fluisterde hij mij toe. Min één fles nu. Precies geoogste, handgeplukte, ingefluisterde, opgewreven, superrijpe riesling. Zoet het zoet voorbij. Zo mooi, zo fijn. Gekoelde abrikoos, frisse perzik, gefrappeerde ananas, roomhoning, suikerpinda, mango met meloenverkering, karamelijs, besneeuwde vanille en zuurkristallen. Klinkt als veel en nadrukkelijk maar het fraaie is: dat is ’t niet.