Romantiek is deze wijnmaker niet vreemd. Hij noemde zijn label niet voor niets Vignoble du Rêveur, ‘wijngaard van de dromer’. Zijn logo een mijmerend mannetje onder een grote boom. Weet dan ook goed raad met de meest romantische druif die er bestaat: de gewurztraminer. De naam van de wijn, La Vigne en Rose, blijkt niet alleen thematisch, maar ook proeftechnisch: puur, helder rozenwater, godzijdank nergens overgeparfumeerd en met een fantastisch ziltig staartje als ironisch commentaar op het leven door een roze bril. Ik proost op Stendhal en Mme de Staël.