Casa Silva, de carmenèrekeizer te Colchagua, kan klaarblijkelijk ook met de modedruif pinot noir uit de voeten. Ik proefde ze al eens eerder op audiëntie en constateerde toen de echte Nieuwe Wereld-stijl. Zoet en soepel. Kersenzoet en pruimenrijp. Kaneelstokje en zachte vulling. Deze Costa Fría blijft dichter bij huis. Bourgondische herfstbossen. Minder zoet. Koelte toewuivend en dorst lessend. Toch eens met de keizer overleggen of-ie ze niet altijd zo kan maken. Of leg ik dan mijn hoofd op het hakblok?