Cascina Luisin

Maggiur 2016
Geproefd op 3 nov 2018

Altijd fascinerend om verschillende oogstjaren van een producent te proeven. Het oogstjaar 2013 begon aarzelend maar ontwikkelde zich steeds beter. De bitters. De zuren. De donkerte. Het zich in de schaduw verstoppende donkere fruit. Het fluweel over de maliënkolder. Voor de vorige DGH de 2015. Heerlijk jaar. Voor barolo en barbaresco in het algemeen. En voor die van Luisin in het bijzonder. Magische Maggiur. Uit een topjaar voor Piemonte. Compact, laurier, bramenbitters, pek met veren van een paradijsvogel. Niet de stad uit maar op een schild gehesen. Ik heb nota bene barolo’s en barbaresco’s geproefd die er kwalitatief niet mee kunnen wedijveren.

Bekijk hier alle goed scorende wijnen van Wijnhandel Koninginneweg/Bâtard
Cascina Luisin
Rood
Barbera d’Alba - Italië
barbera
14%
Sterwijn
Te koop bij Prijs
Wijnhandel Koninginneweg/Bâtard € 16,00

Wat eten we erbij?

Recept voor: Polpettone alla Toscana 

Laat de paddenstoelen minstens 30 min weken in een halve liter warm water. Doe het gehakt in een kom en maak los. Verwarm de melk en prak het brood erin fijn tot een romige substantie. Voeg ui, zout, peper, prosciutto, kaas, kaneel, komijn, citroenschil, peterselie en knoflook toe. Kneed goed. Meng de eierdooier erdoor....

Bekijk hier het volledige recept

Onlangs geproefd

wine-score-regular
Rood 27 okt 2020
Casa de Mouraz
2015
- Dão
'Biodynamisch uit de Dão met wat meer umpf dan voorgaand oogstjaar. Fruit...

Te koop bij Vinoblesse

€ 12,25
wine-score-star
Wit 25 okt 2020
Colpaola
2019
- Verdicchio di Matelica
Hoogst gelegen domein in Matelica, ook nog eens de hoogst aangeschreven regio...

Te koop bij Grapedistrict

€ 9,99
wine-score-regular
Rood 24 okt 2020
Sukula
Meriame 2015
- Barolo
Collectors item. En niet alleen omdat er maar 2000 flessen van worden...

Te koop bij The Wine Connection

€ 79,50
wine-score-star
Rood 24 okt 2020
Nada Fiorenzo
Montaribaldi 2016
- Barbaresco
Oude stokken. Steile wijngaard in Cascina Quinto, in het hart van Montaribaldi....

Te koop bij The Wine Connection

€ 57,50