Natuurlijk, zelfde wijngaard, zelfde precisie, zelfde jaar, zelfde alcoholpercentage, zelfde producent. Maar dan Auslese. Van nog preciezer geoogste, handgeplukte, ingefluisterde, opgewreven, superrijpe riesling. Vorig jaar proefde ik de 2015. ‘De 2017 is nog mooier,’ fluisterde de importeur. De mededeling werd met gejuich van achter de proeftafel ontvangen toen de Forstmeister verscheen. Hij bleek nog steeds het wijn maken meester.