Ribera van oude stokken (60-100 jaar). Eerder proefde ik de uitstekende 2011-oogst. Intens en geconcentreerd zonder zwaar te worden. Waar veel ribera’s nog weleens willen gaan patsen, gaan rondscheuren op grote motoren met de uitlaat eraf, dikke horloges om, was dit een toonbeeld van beschaving. Vorig jaar 2013. Moeilijker jaar. Maar niet minder geworden. Of het moet het alcoholpercentage zijn. Van 15 naar 14 procent. Thans weer terug naar 15. Hoe toepasselijk in 2015. En ondanks zijn hoge soortelijk gewicht qua alcohol een bijkans lichtzinnige ribera. De zuren opgelijnd. Het rode fruit fris. De energie ongetemd. Beste van Dominio die ik tot op heden proefde.