Kijk, zo kan soave ook smaken. Opvallende neus: licht zepig als een sauvignon blanc wel kan zijn. Fris en krakend wit fruit. Bloesemig, bitterend en verfrissend. Zoetje in de achterban. Geef wat meer uit en vermijd het treurwilgenwater dat onder de naam soave in de supermarkten wordt verkocht.