Sophie - 2017

Manincor
Geproefd op 9 jan 2019

De wijnbaas van dienst is niet bang voor onalledaagse blends. Zie ook zijn rode. Welbeschouwd kleurt Sophie dan nog enigszins binnen de lijntjes. Maar talent heeft ze wel. Prachtige blondine. Een carpaccio van perzik en abrikoos op een gekoelde kristallen schaal. Bergwindje doet briesje eroverheen om ook de bovenkant niet te laten opwarmen. Kneepje yuzu tegen het verkleuren. Wit fruit kleurt in. Schilfertje pistache. Overrijpe kruisbessen en een spatje passievrucht. Lemonmeringue. Niet om erbij te serveren. Dan zou ik zwezerik met een botercitroensaus doen uit Dineren aan de Gracht.

Manincor
Wit
Alto Adige-Südtirol - Italië
chardonnay sauvignon blanc viognier
13%
Biologisch
Te koop bij Prijs
Les Généreux € 31,25

Onlangs geproefd

wine-score-regular
Rood 16 okt 2019
Grand Cru
Château Peyrelongue 2015
- Bordeaux, Saint-Émilion
Grand cru. Klinkt als de grootste maar is in Saint-Émilion slechts een...

Te koop bij Wijnkring

€ 20,95
wine-score-star
Rood 16 okt 2019
Cuvée Tradition
Domaine Gour de Chaulé 2016
- Gigondas
Domein anno 1871. Ooit gestart door de overgrootvader van de huidige eigenares....

Te koop bij Wijnhandel Koninginneweg

€ 22,50
wine-score-regular
Rood 15 okt 2019
Primitivo Malvasia
Gran Sarone 2018
- Puglia
Sympathiek zonnige rosso met een zacht rond zoemend zoetje. Mild rood fruit,...

Te koop bij Aldi

€ 5,99
wine-score-star
Wit 13 okt 2019
Fiano ‘Appassito’
Masso Antico 2018
- Salento
Appassito. Druiven worden op matten te drogen gelegd. Het vocht in de...

Te koop bij Dirck III

€ 7,99