Zeewind briest in Elim, Cape Agulhas, het meest zuidelijke wijnbouwgebied van het land. Gemaakt door wijnmaker David Nieuwoudt. Maakt ook uitstekende cabernet sauvignon: zie Cederberg. Een groot aantal medailles om de hals van deze The Bowline: ik zou het er benauwd van krijgen. Ook al omdat bowline een zeemansknoop is. Enfin. Gaat u even zitten. Goud op Michelangelo. Dubbel goud op Veritas. Toegegeven, Zuid-Afrikaanse oorkondes. Maar ook Tim Atkin doet een gouden duit in het zakje: 94 punten. En Tim is een Brit. Daarbij: het Concours Mondial du Sauvignon in Frankrijk vond het ook een gouden prestatie. Nu ben ik altijd wat argwanend bij wijnen met de hele prijzenkast op de schouders. Zo vaak – zie vooral de kranten met die fopaanbiedingen – zijn al die medailles klatergoud. Gewonnen op feestjes waar nu eenmaal iedereen een medaille moet krijgen, omdat ze anders volgende keer niet meer meedoen en geen entreegeld meer betalen. Maar wat mij betreft kan er nog een medaille bij: die van Sterwijn in De Grote Hamersma. En weliswaar kennen ze die niet in het buitenland, maar dan plakken ze ’m maar op de achterkant. Want dit is serieus goed. Gras, dubbelgedopte tuinboontjes, groene vijg, oesterzilt, grapefruit, de opmerkelijke bittertjes van vers koffiemaalsel, alle schakeringen die citrus maar kan bieden. En – dat is het knappe – zonder zuur te worden. The Bowline knoopt ze allemaal aan elkaar en ontpopt zich tot wit dat de smaakpapillen niet wenst los te laten.