Amphora Roja. Rode wijn? Nee, rode amfora van klei. Met xarel·lo, cavadruif veelal. Maar in dit geval levert-ie een stille wijn op waar je stil van wordt. De criticasters van sulfiet in ieder geval. Want dat is niet gebruikt. Puur-natuurklantje kortom. ‘Microcuvée’ kondigt het achteretiket bovendien aan. Fles nummertje 0660 van een totaal van 2825. En wat levert deze druivenbingo op?
Citrus, noten, appel (‘appeltaart!’ meent de importeur) gedroogde abrikoos, truffels, bovengrondse paddenstoelen.
De spanning is om te snijden. Toch appeltaart?