Het Ribera del Duero-avontuur van Miguel Torres loopt via een weg die geplaveid is met eiken. Aan weerskanten kersenboomgaarden, pruimen volop en welig tierende bermkruiden. Veel zon en ietsjes verderop een uitspanning die gekend is om zijn lamskoteletjes van de barbecue. We schuiven aan. Ook al omdat de 2016-oogst beter is dan ooit.