Begin met zijn ook al zo bijzonder smakelijke Ried Steiger. Zet vervolgens de wereldhit van Jimmy Hendrix op. En als er dan 'Hey Joe' uit de boxen klinkt en Josef 'Joe' Fischer kijkt op, vraag dan of hij de glazen pakt en een fles Ried Zanzl openmaakt: die slaat meer akkoorden aan, is vinniger en directer. Snerpend wit fruit, tinkelende mineralen, een grapefruitgrip. Een encore is nakende.