Josef Fischer
Grüner Veltliner Smaragd ‘Privat’ 2017
Geproefd op 5 september 2019
Fischer is de naam. Josef Fischer. Joe voor vrienden. Bijna vanzelfsprekend: vis op het etiket. Ben al jaren geleden dankzij verschillende oogsten Fischerman’s Friend geworden. Zodoende mag ik in zijn privévijver vissen. Meteen beet. Het rijpe fruit bijna tastbaar. Extra gewicht vanwege 15 procent opvoeding op groot hout. Levendigheid, glans en een zachte, aardse touch.
