Janisson Baradon
Conges
Geproefd op 28 november 2019
Pinot meunier solo. Bovendien mono parcellaire, afkomstig van een wijngaard. 2012: heerlijk jaar voor pinot meunier, de zelden solist. Deels gevinificeerd op eiken, deels op eivormig beton. Zeldzaam. En bijzonder smakelijk bovendien. Herfststilleven met paddenstoel en truffel. Laurier schuift aan. Rijp geel en rood fruit, zachte zuren, milde bitters, langdurig afdronk. Niet bestemd om de snelle dorst te lessen.
